Le restaurant Gaia Monaco est un paradis gastronomique où la cuisine grecque raffinée et l’ambiance vous transportent vers une expérience inoubliable.
- Une histoire baptisée autour de la culture grecque
- Type de cuisine
- Une ambiance chaleureuse
- Une décoration à couper le souffle à Gaia Monaco
- La nature au coeur d'une excellente gastronomie
- Gaia Monaco : une cuisine de qualité avec des produits locaux
- Le Festival de Cannes est l'occasion parfaite pour faire un détour à Gaia Monaco
Gaia Monaco, située sur la Côte d’Azur, est bien plus qu’une destination de luxe. C’est un paradis méditerranéen qui se distingue par son engagement envers la durabilité et l’environnement. Dans cet article, nous explorerons les caractéristiques uniques de Gaia Monaco, son approche éco-responsable, sa haute gastronomie et son ambiance extraordinaire offerte aux visiteurs en quête de détente et de respect de la planète.
Une histoire baptisée autour de la culture grecque
Baptisé en l’honneur de la déesse grecque de la Terre, mère du soleil, des montagnes et de la mer, Gaia Monaco est une taverne raffinée proposant une cuisine grecque exquise au cœur de Monte-Carlo. Inspiré par la culture méditerranéenne, le restaurant allie histoire et design pour créer une ambiance détendue et accueillante.
Gaia est à la fois le nom de la déesse de la Terre et le choix du célèbre chef Izu Ani. Connu à Dubaï pour ses établissements tels que :
- La Petite Maison ;
- La Serre ;
- Bistro ;
- Boulangerie ;
- S’wich
En octobre 2018, il a créé un nouveau concept de taverne contemporaine qui marie intelligemment la cuisine grecque, fusionnant habilement passé et présent. D’origine nigérienne et ayant grandi à Londres, Izu Ani s’est formé auprès de chefs renommés tels que Phil Howard, chef étoilé du Square à Mayfair. C’est grâce à Jacques Chibois, qu’il a pu découvrir la cuisine locale lors d’un séjour à Santorin. Une expérience qui a laissé une empreinte indélébile dans sa mémoire.
Il s’est inspiré de la ville et décide de collaborer avec Evgeny Kuzin et le chef Izu Ani.
Le chef Izu Ani a choisi Monaco, plus précisément la Galerie Charles III, pour ouvrir son deuxième établissement. Depuis son ouverture en août 2019, les Monégasques et les visiteurs ont rapidement adopté cet endroit. Charmés par son agencement floral, son bar accueillant, sa salle avec un comptoir central mettant en valeur la pêche du jour. Ainsi qu’une terrasse couverte qui ne désemplit pas soir après soir. Mais ce qui a surtout conquis les convives, c’est la cuisine dépaysante et originale proposée par le chef.
Type de cuisine
Le restaurant Gaia à Monaco célèbre la richesse de la cuisine grecque avec une interprétation moderne signée par le talentueux chef Izu Ani. Des classiques tels que : la salade grecque le carpaccio de daurade et le chevreau se mêlent harmonieusement, alliant fraîcheur et traditions tout en bénéficiant de la touche contemporaine distinctive d’Izu Ani.
Du début à la fin, le menu grec enchante les papilles. Que ce soit lors d’un déjeuner ou d’un dîner où les produits de la mer sont à l’honneur, vous pourrez savourer une variété de desserts grecs alléchants, tels que le mille-feuille filo. Le pain pita, l’huile d’olive grecque et même le vin grec complètent harmonieusement le repas, invitant chaque convive à un véritable voyage culinaire, où chaque détail compte.
Une ambiance chaleureuse
Combinant une hospitalité chaleureuse avec des détails complexes et des aspects séduisants, Gaia Monaco crée un voyage de découverte à chaque visite, incitant l’explorateur qui sommeille en chacun de nous. Inspiré par la culture méditerranéenne, le restaurant allie histoire et design pour créer une ambiance détendue et accueillante.
La cuisine de Gaia se veut familiale et animée, les membres du personnel se rendent toujours disponibles pour répondre à vos besoins. Elle est servie par une équipe élégante, bienveillante et prévenante, dirigée par Jérémie Vacher, avec l’assistance de la charmante Julie. Dans une ambiance décontractée et festive, les convives peuvent profiter d’une expérience culinaire où la convivialité est mise à l’honneur.
Le restaurant Gaia est l’endroit idéal pour partager un dîner romantique entre amoureux ou pour profiter d’un moment convivial entre amis. Son atmosphère chaleureuse et accueillante crée une ambiance propice aux échanges et aux moments de complicité. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour passer une soirée agréable, Gaia Monaco offre une expérience culinaire mémorable, avec une cuisine grecque raffinée et des plats savoureux préparés avec des ingrédients de qualité. Ce restaurant saura vous séduire par son ambiance décontractée et son service attentionné, créant ainsi des souvenirs inoubliables.
Une décoration à couper le souffle à Gaia Monaco
Le niveau inférieur de GAIA comprend une table du chef isolée, située à la périphérie de la cuisine. Avec douze sièges entourés de murs en pierre blanche ornés de casseroles en cuivre et de magnifiques détails, cette table a été conçue pour créer une expérience intime.
La décoration de Gaia Monaco est un véritable enchantement pour les yeux, alliant élégance et charme méditerranéen. Chaque détail est soigneusement pensé pour créer une atmosphère raffinée et captivante, où l’on retrouve des touches florales qui apportent une dimension de beauté et de fraîcheur à l’espace. Que ce soit les arrangements floraux délicats, les plantes luxuriantes ou les accents floraux subtils, la décoration de Gaia Monaco est tout simplement époustouflante, ajoutant une dimension visuelle en parfaite harmonie avec la cuisine grecque exquise servie dans cet établissement.
Gaia Monaco offre une gamme d’expériences luxueuses qui respectent l’environnement. Les parties du restaurant sont conçues avec des matériaux naturels et durables, tout en offrant le summum du confort et du raffinement.
La nature au coeur d’une excellente gastronomie
Gaia Monaco est un véritable paradis écologique, offrant à ses visiteurs une expérience unique en son genre. Ses jardins luxuriants et ses espaces verts sont conçus de manière à maximiser la biodiversité et à fournir un habitat pour une multitude d’espèces végétales. Les visiteurs peuvent se promener dans les jardins botaniques, découvrir des espèces rares de plantes méditerranéennes.
Une gastronomie mettant en valeur des ingrédients d’une fraîcheur exceptionnelle et des épices à couper le souffle. Le carpaccio de daurade entière accompagné de sa sélection de sauces, telles que la truffe, le citron et la mandarine, ainsi que le rouget en feuille de vigne et les côtelettes d’agneau, font partie des délices que propose Gaia. Pour accompagner ces mets savoureux, le restaurant propose également du pain pita et du tzatziki, un mélange de yaourt grec, d’ail, de concombre et d’huile d’olive. Parmi les nombreux desserts traditionnels grecs proposés, le mille-feuille filo, une fine pâte feuilletée méditerranéenne, et le cheesecake Gaia sont des plaisirs à savourer avec délectation.
Gaia Monaco : une cuisine de qualité avec des produits locaux
Les restaurants de Gaia Monaco servent une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux et de saison, favorisant ainsi les pratiques agricoles durables et la réduction des émissions liées au transport des aliments. De plus, les menus sont conçus pour minimiser le gaspillage alimentaire.
Des ingrédients frais et locaux sont privilégiés, mettant en valeur les saveurs authentiques tout en soutenant les producteurs locaux.
Le Festival de Cannes est l’occasion parfaite pour faire un détour à Gaia Monaco
Le Festival de Cannes 2023 est l’occasion parfaite de faire un détour et de profiter d’un repas au restaurant Gaia. Situé à Monaco, à proximité de Cannes, Gaia offre une escapade culinaire inoubliable. Après une journée riche en événements cinématographiques, vous pourrez vous détendre et vous régaler avec la délicieuse cuisine grecque proposée par le chef Izu Ani.
Que ce soit pour une soirée intime en amoureux ou pour un dîner entre amis, Gaia offre une ambiance raffinée et une cuisine exquise, mettant en valeur des produits frais et des saveurs authentiques. Profitez de ce moment privilégié pendant le Festival de Cannes pour découvrir Gaia et vivre une expérience gastronomique mémorable.
À la recherche d’une expérience culinaire exotique à Monaco ? Vous désirez savourer des mets qui évoquent l’évasion ? Le restaurant Gaia est l’endroit idéal pour voyager le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. Sous la direction du chef Izu Ani, la cuisine vous transporte directement en Grèce, sans détours ni compromis.
Crédit photo : site du restaurant Gaia
